あけましておめでとうございます。
本年もよろしくご贔屓に。
サブイサブイ正月を追え、無事東京に帰って参りました。
風邪をつれて帰ってきたようで、ここのところ鼻水との戦いが続いています。
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今年は記録的な寒さということで、日本海側でも豪雪が続いているようですね。
長野でも身を切る寒さが続いていました。
実家へ帰り、おせち料理を少し作りましたが、
私の担当した料理の一つ「伊達巻卵」をご披露します。
私の家の伊達巻卵は、卵10個にはんぺん2枚。プラス調味料をミキサーで混ぜ合わせ、
オーブンで焼いてから巻いていきます。
あったかいまま巻いて、しばらく冷やします。
冷やすのに冷蔵庫は必要ありません。
このまま、屋外においてある車の上にのせるだけ。（誰も盗まない。）
冷やすと少し固まります。あらきれい。
来年はボコボコ感と、きれいな茶色に挑戦します！
今年は寒いね～
今年初スキーしてきましたが、山頂はなんとも言えぬ風が寒さを際立たせていました。
お節で、黒豆と伊達巻が好きなんだよね～。今度伊達巻作ってみる！！買ったのは甘すぎるからね。
今年もよろしくね～
＞もも
今年はあえなかったけど、また機会があったら遊ぼうね。
ことしもよろしく～